Entrevista a Friolisa

Año de fundación: 1958

Ubicación: Vilafant, Girona

Sector: Distribución – Logística

Web: https://friolisa.es/es/inici.html 

 

Entrevistamos a Joaquim Roca, Director General de Friolisa.

 

¿A que se dedica Friolisa?

Friolisa es una empresa catalana, de Vilafant, que nos dedicamos a distribuir alimentos para la restauración. Toda la comida que se puede encontrar a una cocina: alimentos frescos, refrigerados, congelados, temperatura ambiente, los ofrecemos a nuestros clientes.

 

¿Qué servicios ofrecéis?

Nuestros servicios son de distribución: nos llega todo el producto en Vilafant y utilizamos un almacén de Mercabarna como punto de distribución y a partir de ahí los distribuimos en todo Cataluña. De hecho, podemos garantizar que los pedidos llegan en menos de 12?h a nuestros clientes y tenemos una cobertura demográfica del 85% en Cataluña.

 

Un servicio que hace diferenciarnos de la competencia es nuestras propuestas culinarias: nuestros comerciales han recibido una formación de cocina y tenemos un asesor especialista que nos ayuda a proporcionar al cliente maneras y técnicas de cocinar nuestros alimentos y qué platos se pueden obtener con este producto además de especificar qué valor energético tienen para poder elaborar un menú completo y equilibrado.

 

En definitiva, podríamos afirmar que tenemos una cadena de servicios que se complementan para poder llegar a ofrecer un servicio completo a nuestros clientes.

 

¿Cuál es vuestro público objetivo? ¿A quien os dirigís?

Nuestros productos van dirigidos a la restauración, ya sea la independiente, es decir, restaurantes y bares, como la restauración organizada, es decir, para estas cadenas o franquicias de restaurantes y bares. También nos dirigimos a cocinas de hostelería, cáterin, centros de salud y de educación o a mayorías.

 

En cualquier establecimiento donde haya una cocina, allá estamos nosotros para ofrecer nuestros servicios.

 

¿Cómo funciona Friolisa? ¿Qué recorrido hacen vuestros productos antes de llegar al cliente?

Cada día, nuestros comerciales van a ver o llaman a todos nuestros clientes para poderlos preguntar qué es el que necesitan; los ofrecemos más de 3.500 productos para hacernos pedidos hasta las nueve de la noche.

 

Una vez hechos los pedidos se preparan a nuestro almacén central de Vilafant siguiendo una estructura de 3 temperaturas: los congelados, aquellos productos que tienen que estar al congelador, los refrigerados, que serían los productos de nevera y los productos que se conservan con la temperatura ambiente, es decir, aquellos que no necesitan temperatura para su conservación.

 

Los pedidos de pez fresco pueden hacerse hasta las once de la noche, puesto que el mercado del pez se abre a las 00?h. Este se compra y se almacena a nuestro almacén de stock de Mercabarna para después incorporarlos a las rutas logísticas.

 

En Friolisa tenemos suministro en todo Cataluña, desde Vilafant por la noche, salen grandes camiones hacia Mercabarna donde distribuyen todos los productos en pequeños camiones y furgonetas que repartirán los productos en todas las comarcas, Barcelona, Lleida y Tarragona. Los pedidos de la provincia de Girona salen directamente de nuestro almacén central de Vilafant.

 

Este sistema de crossdocking nos sirve para poder garantizar que todos los pedidos se puedan recibir el día siguiente a realizarlas.

 

¿Cómo el cliente puede contratar vuestros servicios?

Desde Friolisa ponemos a disposición de nuestro cliente diferentes canales de comunicación para que se puedan poner en contacto con nosotros de la manera que los sea más cómodo.

 

Por este motivo tenemos: una página web con un apartado especializado para hacer pedidos, tambiénse pueden hacer a través de las redes sociales o a través de la nuestra propia aplicación para teléfonos móviles: esta está completamente adaptada a sus clientes, donde tienen a disposición todos nuestros catálogos de productos y manuales de asesoramiento. La aplicación ya hace más de 7 años que está en funcionamiento y recibimos muchas valoraciones positivas de ella.

 

Aun así, desde Friolisa remarcamos mucho la importancia del bienestar de nuestro cliente, y por eso somos nosotros personalmente quién nos ponemos en contacto con ellos, sea a través de llamadas o visitas a los locales.

 

Para poder atraer a más clientes centramos nuestra publicidad más en el boca-oreja, somos una empresa con más de 60 años de trayectoria donde hemos ido ganando experiencia y nombre dentro del sector. De hecho, podríamos afirmar que somos líderes del sector catalán y español.

 

¿Cuál es vuestro valor diferencial?

Nuestra experiencia y gran trayectoria en el sector nos ha llevado a tener una gran complejidad a escala logística que no todo el mundo puede tener.

 

Además, nuestra gama de producto, pudiendo ofrecer más de 3.500 productos a nuestros clientes y nuestro sistema de comunicación también sería parte de nuestro valor diferencial: es muy dirigido al cliente y a través de propuestas de marketing comunicativo e innovador dentro de este sector hacemos llegar a nuestros clientes las promociones y ofertas.

 

Por lo tanto, consideramos que nuestro gran valor diferencial sería la distribución y logística que nos permite entregar los pedidos en menos de 12 horas con acciones de comunicación personalizada que refuerzan esta diferenciación.

 

¿Qué es el que más valoráis de CINC Centro de Negocios y Asesoría?

Actualmente, estamos haciendo reformas a nuestras oficinas por lo que tuvimos que buscar un centro de negocios que nos pudiera ofrecer todo aquello que estábamos buscando y CINC Figueres y Girona nos lo proporcionaba. El día de hoy seguimos con su centro de Negocios y hemos añadido los servicios de Asesoría por su profesionalidad y su disposición al cliente, son siempre muy atentos a todos los detalles, cosa que se agradece muchísimo.