Un mundo mejor debe estar construído y poblado por personas mejores: iniciamos la nueva temporada hablando de la alimentación orgánica, del auge del mercado de los productos ecológicos, de tendencias y de realidades.
Y lo hacemos de la mano de un invitado especial que posee la más privilegiada atalaya para observarlo y experimentarlo, un convencido y exitoso pionero:
Silvio Elias, fundador y director general de supermercados Veritas, cuyo slogan es «Menjar de veritat».
Un invitado especial… Silvio Elias
Presentar de forma breve a Silvio no es fácil porque, a pesar de su juventud, lleva ya un largo camino recorrido lleno de experiencias y logros. Añádele a eso el entusiasmo que siente quien le admira y aprecia, y tendrás como resultado una gran dificultad para ser conciso. Digamos aquí, simplemente, que descubrió muy joven la producción ecológica y, sorprendido de que eso no fuera lo usual, quiso convertirlo en la norma mediante el simple y poderoso método de aprovechar los recursos del mercado para hacer fácil a todos el acceso a una enorme gama de productos biológicos.
Con tradición familiar en el mundo de la distribución alimentaria, convencido e insistente como él es, consiguió seducir a unos y arrastrar a otros para fundar lo que hoy es la mayor y más próspera cadena de tiendas de productos orgánicos del mercado español: VERITAS. Ha presidido hasta fechas recientes, también, la asociación Comertia, que agrupa a las tiendas y restaurantes catalanes.
Muchos entonces le aconsejaron no meterse en este lío, y hoy admiran los buenos resultados de la aventura. Un buen amigo y profesor mío siempre decía que «a los pioneros les matan los indios», a lo que yo le respondía «o eso, o descubren las minas de oro». A Silvio está claro que no le mataron los muchos indios que le rodeaban, con ganas de cobrarse su cabellera, y él dirá que tampoco ha descubierto ninguna mina: primero, por modestia personal, y segundo porque tiendas ecológicas ha habido siempre y él lo que ha hecho es revolucionar el formato y la escala. Ven a descubrir a un joven sabio, un pionero de éxito, una persona que aprende y enseña cada día, alguien comprometido y luchador, un empresario de este nuevo mundo que nace en el que los valores, la abundancia, el futuro y el pasado se hibridan en un cambio imparable.
Día:30 de octubre de 2014
Hora:De 19h a 21:30h
Lugar:C/Llull 321-329 Edificio CINC 08019 Barcelona
ACTIVIDAD GRATUITA. ¡INSCRÍBETE!