Entrevista a Friolisa

Any de fundació: 1958

Ubicació: Vilafant, Girona

Sector: Distribució – Logística

Web: https://friolisa.es/cat/inici.html 

 

Entrevistem a Joaquim Roca, Director General de Friolisa.

 

A què es dedica Friolisa?

Friolisa és una empresa catalana, de Vilafant, que ens dediquem a distribuir aliments per a la restauració. Tot el menjar que es pot trobar a una cuina: aliments frescos, refrigerats, congelats, temperatura ambient, els oferim als nostres clients.

 

Quins serveis oferiu?

Els nostres serveis són de distribució: ens arriba tot el producte a Vilafant i utilitzem un magatzem de Mercabarna com a punt de distribució i a partir d'allà els distribuïm a tot Catalunya. De fet, podem garantir que les comandes arriben en menys de 12?h als nostres clients i tenim una cobertura demogràfica del 85% a Catalunya.

 

Un servei que fa diferenciar-nos de la competència és les nostres propostes culinàries: els nostres comercials han rebut una formació de cuina i tenim un assessor especialista que ens ajuda a proporcionar al client maneres i tècniques de cuinar els nostres aliments i quins plats es poden obtenir amb aquest producte a més a més d'especificar quin valor energètic tenen per poder elaborar un menú complet i equilibrat.

 

En definitiva, podríem afirmar que tenim una cadena de serveis que es complementen per poder arribar a oferir un servei complet als nostres clients.

 

Quin és el vostre públic objectiu? A qui us dirigiu?

Els nostres productes van dirigits a la restauració, ja sigui la independent, és a dir, restaurants i bars, com a la restauració organitzada, és a dir, per a aquestes cadenes o franquícies de restaurants i bars. També ens adrecem a cuines d'hostaleria, càterings, centres de salut i d'educació o a majories.

 

En qualsevol establiment on hi hagi una cuina, allà estem nosaltres per oferir els nostres serveis.

 

Com funciona Friolisa? Quin recorregut fan els vostres productes abans d'arribar al client?

Cada dia, els nostres comercials van a veure o truquen a tots els nostres clients per poder-los preguntar-hi què és el que necessiten; els oferim més de 3.500 productes per fer-nos comandes fins a les nou del vespre.

 

Un cop fetes les comandes es preparen al nostre magatzem central de Vilafant seguint una estructura de 3 temperatures: els congelats, aquells productes que han d'estar al congelador, els refrigerats, que serien els productes de nevera i els productes que es conserven amb la temperatura ambient, és a dir, aquells que no necessiten temperatura per la seva conservació.

 

Les comandes de peix fresc poden fer-se fins a les onze de la nit, ja que el mercat del peix s'obre a les 00?h. Aquest es compra i s'emmagatzema al nostre magatzem d'estoc de Mercabarna per després incorporar-los a les rutes logístiques.

 

A Friolisa tenim subministrament a tot Catalunya, des de Vilafant a la nit, surten grans camions cap a Mercabarna on distribueixen tots els productes en petits camions i furgonetes que repartiran els productes a totes les comarques, Barcelona, Lleida i Tarragona. Les comandes de la província de Girona surten directament del nostre magatzem central de Vilafant.

 

Aquest sistema de crossdocking ens serveix per poder garantir que totes les comandes es puguin rebre l'endemà de realitzar-les.

 

Com el client pot contractar els vostres serveis?

Des de Friolisa posem a disposició del nostre client diferents canals de comunicació perquè es puguin posar en contacte amb nosaltres de la manera que els sigui més còmode.

 

Per aquest motiu tenim: una pàgina web amb un apartat especialitzat per a fer comandes, també és poder fer a través de les xarxes socials o a través de la nostre pròpia aplicació per a telèfons mòbils: aquesta està completament adaptada als seus clients, on tenen a disposició tots els nostres catàlegs de productes i manuals d'assessorament. L'aplicació ja fa més de 7 anys que està en funcionament i en rebem moltes valoracions positives d'ella.

 

Tot i això, des de Friolisa remarquem molt la importància del benestar del nostre client, i per això som nosaltres personalment qui ens posem en contacte amb ells, sigui a través de trucades o visites als locals.

 

Per poder atraure a més clients centrem la nostra publicitat més en el boca-orella, som una empresa amb més de 60 anys de trajectòria on hem anat guanyant experiència i nom dins del sector. De fet, podríem afirmar que som líders del sector català i espanyol.

 

Quin és el vostre valor diferencial?

La nostra experiència i gran trajectòria en el sector ens ha portat a tenir una gran complexitat a escala logística que no tothom pot tenir.

 

A més a més, la nostra gamma de producte, podent oferir més de 3.500 productes als nostres clients i el nostre sistema de comunicació també seria part del nostre valor diferencial: és molt dirigit al client i a través de propostes de màrqueting comunicatiu i innovador dins d'aquest sector fem arribar als nostres clients les promocions i ofertes.

 

Per tant, considerem que el nostre gran valor diferencial seria la distribució i logística que ens permet entregar les comandes en menys de 12 hores amb accions de comunicació personalitzada que reforcen aquesta diferenciació.

 

Què és el que més valoreu de CINC Centre de Negocis i Assessoria?

Actualment, estem fent reformes a les nostres oficines pel que vam haver de buscar un centre de negocis que ens pogués oferir tot allò que estàvem buscant i CINC Figueres i Girona ens ho proporcionava. El dia d'avui seguim amb el seu centre de Negocis i hem afegit els serveis d'Assessoria per la seva professionalitat i la seva disposició al client, són sempre molt atents a tots els detalls, cosa que s'agraeix moltíssim.