Un món millor ha d’estar construït i poblat per persones millors: iniciem la nova temporada parlant de l’alimentació orgànica, l’auge del mercat dels productes ecològics, de tendències i de realitats.
I ho fem de la mà d’un convidat especial que posseeix la més privilegiada talaia per observar i experimentar, un convençut i reeixit pioner:
Silvio Elias, fundador i director general de supermercats Veritas, el slogan és “Menjar de veritat”.
Un invitado especial… Silvio Elias
Presentar de forma breu Silvio no és fàcil perquè, malgrat la seva joventut, porta ja un llarg camí recorregut ple d’experiències i èxits. Afegeix a això l’entusiasme que sent qui l’admira i aprecia, i tindràs com a resultat una gran dificultat per ser concís. Diguem aquí, simplement, que va descobrir molt jove la producció ecològica i, sorprès que això no fos usual, va voler convertir-lo en la norma mitjançant el simple i poderós mètode d’aprofitar els recursos del mercat per fer fàcil a tothom l’accés a una enorme gamma de productes biològics.
Amb tradició familiar al món de la distribució alimentària, convençut i insistent com ell és, va aconseguir seduir a uns i arrossegar altres per fundar el que avui és la major i més pròspera cadena de botigues de productes orgànics del mercat espanyol: VERITAS. Ha presidit fins a dates recents, també, l’associació Comertia, que agrupa les botigues i restaurants catalans.
Molts llavors li van aconsellar no ficar-se en aquest embolic, i avui admiren els bons resultats de l’aventura. Un bon amic i professor meu sempre deia que “als pioners els maten els indis”, al que jo li responia “o això, o descobreixen les mines d’or”. A Silvio està clar que no el van matar els molts indis que l’envoltaven, amb ganes de cobrar la seva cabellera, i ell dirà que tampoc ha descobert cap mina: primer, per modèstia personal, i segon perquè botigues ecològiques ha hagut sempre i ell el que ha fet és revolucionar el format i l’escala. Vine a descobrir un jove savi, un pioner d’èxit, una persona que aprèn i ensenya cada dia, algú compromès i lluitador, un empresari d’aquest nou món que neix en el qual els valors, l’abundància, el futur i el passat es s’hibriden en un canvi imparable.
Dia:30 d’octubre de 2014
Hora:De 19h a 21:30h
Lloc:C/Llull 321-329 Edifici CINC 08019 Barcelona
ACTIVITAT GRATUÏTA. ¡INSCRÍU-TE!